Economía circular y cómo aplicarla a la cocina
¿Qué es la Economía Circular? La economía circular es un enfoque económico que busca maximizar el uso de los recursos y minimizar el desperdicio, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y promover la sostenibilidad. Se basa en el principio de “darle a cada cosa su lugar”, es decir, en aprovechar al máximo los…