En esta ocasión, queremos hablarles sobre la importancia de utilizar productos locales en nuestras preparaciones culinarias. En Gastronomía Circular, creemos en el valor y la calidad que nos brindan los ingredientes locales, y queremos compartir con ustedes por qué son tan importantes en nuestra cocina. Utilizar productos locales significa utilizar aquellos ingredientes que son cultivados…
En esta ocasión, queremos abordar un tema crucial en la industria alimentaria: la reducción del desperdicio alimentario. En Gastronomía Circular, nos preocupamos por minimizar el desperdicio y queremos compartir con ustedes algunas estrategias prácticas y consejos para cocinar de manera más consciente y evitar el desperdicio innecesario de alimentos. El desperdicio alimentario es un problema…
En el mundo actual, la sostenibilidad se ha convertido en un tema crucial en todos los ámbitos de nuestra vida, incluida la cocina. Hoy queremos hablar sobre la importancia de implementar prácticas sostenibles en la producción de alimentos. Descubriremos cómo estas prácticas pueden marcar la diferencia tanto en nuestro paladar como en el futuro del…