En esta ocasión, queremos hablarles sobre la economía circular desde la perspectiva de la cocina. En Gastronomía Circular, nos preocupamos por ser responsables con el medio ambiente y queremos compartir con ustedes cómo podemos aplicar los principios de la economía circular en nuestras prácticas culinarias. La economía circular es un enfoque que busca minimizar los…
En esta ocasión, queremos llevarlos a un viaje hacia el futuro de la gastronomía, un camino que promete un festín sostenible para el planeta y la sociedad. Nos referimos a la fascinante tendencia de la gastronomía circular y su impacto positivo en nuestra vida cotidiana. La gastronomía circular es mucho más que una simple moda…
¿Qué es la Economía Circular? La economía circular es un enfoque económico que busca maximizar el uso de los recursos y minimizar el desperdicio, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y promover la sostenibilidad. Se basa en el principio de «darle a cada cosa su lugar», es decir, en aprovechar al máximo los…