Las 3R en la cocina

En esta ocasión, queremos hablarles sobre las 3R y su importancia en el mundo culinario. Desde Gastronomía Circular, nos preocupamos por ser responsables con el medio ambiente y queremos compartir con ustedes cómo podemos aplicar las 3R (Reducir, Reutilizar y Reciclar) en nuestra vida diaria en la cocina. Reducir: La primera R se trata de…

Las 3R en la cocina

¿Qué son las 3R? Las 3Rs son un conjunto de principios que buscan reducir el impacto ambiental de la producción y el consumo de alimentos. Las 3Rs son: Reducir: tratar de reducir el consumo de alimentos y otros recursos, especialmente aquellos que tienen un alto impacto ambiental. Reutilizar: tratar de reutilizar los alimentos y los…